2024-10-18 12:25:10发布:完美搭配,肉沫和鸡蛋豆腐,简单蒸一蒸,入口即化特别美味
发布日期:2024-10-18 12:25:10 阅读:692200 当前热度:477
来源类型:中国经营报 | 作者:李茂 本站原创 转载请注明
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大家好!我是紫色浪漫,又到了分享美食的时间啦!今天给大家分享的是一款高钙,高蛋白,入口即化的肉末蒸鸡蛋豆腐,这个菜适合各个年龄段的人食用,特别是家中有老人和孩子的,要经常做来吃,既美味又营养,还可以补充钙质,它还可以作为宝宝辅食,做法也特别简单,让我们一起来看看吧!
今天用的豆腐叫玉子豆腐,或许很多人还没有吃过,它也叫鸡蛋豆腐 ,日本豆腐(跟日本不沾边),口感爽滑鲜嫩,美味清香,而且营养丰富,一般卖豆腐的店铺都有卖的,三元钱两条,价格也不贵,关键是它好吃呀!用肉末配鸡蛋豆腐,简直是完美搭配,不炒不油炸,简单蒸一蒸,入口即化,特别嫩滑美味!
有没有诱惑到你?入口即化的感觉太美妙了,喜欢的朋友一起做起来!
步骤一:这就是玉子豆腐,一共买了两条,花了三元钱。
步骤二:将玉子豆腐用刀从中间切开,再将豆腐挤出来,切成这样的厚片,玉子豆腐比较嫩,容易碎,不太好切,一定要小心一点,然后将切好的玉子豆腐一片片码入盘中,碎了的,边角余料就码在中间。
步骤三:准备150g肉末,放一勺料酒,一丢丢食用盐,一勺生抽,拌匀备用。
步骤四:将肉末放在豆腐中间。
步骤五:打入一个鸡蛋在肉末上。
步骤六:锅中放清水,放入肉末鸡蛋豆腐,水开后大火蒸10分钟。
步骤七:时间到,取出,放一勺生抽(或者蒸鱼豉油),一勺小麻油,撒上香葱。
营养美味的肉末蒸鸡蛋豆腐做好啦!颜值超高,嫩嫩的,入口即化,非常美味!这样的菜多给老人和孩子吃,美味又补钙。
您学会了吗?记得给家人做起来,这样的菜,成本不高,好吃又营养!
我是紫色浪漫,这是今天分享的美食,也是我的原创图文菜谱,希望朋友们喜欢, 有什么问题和建议,欢迎大家给我留言!喜欢的点赞收藏加关注!
每天都会更新美食,朋友有想吃什么但是不会做的也可以跟我说,让我们在这里交流分享美食,朋友们,明天见!
美食小贴士:
1.玉子豆腐比较嫩滑,切的时候一定要小心,它容易碎,不要切得太厚,太厚了码不出好看的形状来。
2.水开后蒸10分钟就可以了,主要是鸡蛋和肉末蒸熟就可以了。
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